www.erasmusinbraganca.fora.pl

c9dy1736 · Posted: Mon 2:21, 21 Mar 2011 Post subject: Beats by Dr. Dre Visitors online

Our Sponsors,[link widoczny dla zalogowanych]

Visitors online: 141 Free Beats Rap Beats Dirty South Beats Gangsta Rap Music Latest Rap Beats Music for Video Beats with hooks Featured Beats Exclusives $99 Exclusives $149 Exclusives Promotions $5.00 Beats 50% Off Beats ITunes Music Turorials FL Studio Tutorials beta Styles Mixtape Music Music Vocals Reggaeton Beats Reggae Beats Beatz R&B Beats Premium Beats Most Popular Beat Bundles Exclusive Beats West Coast Beats Club Beats Battle Beats Acid Loops Hip Hop Beats BreakDance Beats Rap Instrumentals Production Tools Hip Hop Samples V.I.P. Members Rap Music Forum Drum Samples 2800 Loops Beat Maker Producers Team Green BeatBoxerz Tony Heat SR Boss Audio Jason X West Ray J Keal Producer Application Follow us
Other Links Mixing & Mastering Services Testimonials Become an affiliate Customer Corner Audio Transfer Custom Beats More Beats Free Rap Beats Link to us

cawerqss50 · Posted: Wed 22:40, 23 Mar 2011 Post subject:

∨,[link widoczny dla zalogowanych],? 『a』 `| ; | ∨ ∨ 'right foot 】【Er - ->> we

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

When I was nine years old living in a small town in North Carolina I found an ad for selling greeting cards in the back of a children’s magazine. I thought to myself I could do this.I begged my mother to let me send for the kit.
Two weeks later when the kit arrived, I ripped1 off the brown paper wrapper,grabbed the cards and dashed from the house. Three hours later, I returned home with no card and a pocket full of money proclaiming, “Mama, all the people couldn’t’t wait to buy my cards！”A salesperson was born.
When I was twelve years old, my father took me to see Zig Ziegler. I remembered sitting in that dark auditorium listening to Mr. Ziegler, who raised everyone’s spirits up to the ceiling, I left there feeling like I could do anything. When we got to the car, I turned to my father and said, “Dad,I want to make people feel like that.”My father asked me what I meant.“I want to be a motivational2 speaker just like Mr Ziegler.”I replied. A dream was born.

76km4756 · Posted: Tue 8:49, 05 Apr 2011 Post subject:

150个护士必须控制的知识 ,[link widoczny dla zalogowanych]
经典150常识点
1、正常在仰药后多少小时内洗胃最有效
4~6 小时内
2、重金属中毒时用下列哪一种解毒药效果最好 ?
二巯丁二钠
3 、抢救巴比妥类中毒所致呼吸衰竭的首要措施是什么？
坚持呼吸道通畅,[link widoczny dla zalogowanych]，人工帮助呼吸
4 、银环蛇咬伤致死主要原因
呼吸衰竭
5 、毒蛇咬伤最有效的早期治疗办法
单价抗蛇毒血清
6 、毒蛇咬伤最有效的部分早期处理是
胰蛋白酶局部注射或套封
7 、哪一种食物中毒以神经体系症状为主要临床表现,[link widoczny dla zalogowanych]，且病死率高
肉毒杆菌食品中毒
8 、对溺水所致呼吸心跳骤停者，其紧迫处置措施是
人工呼吸和胸外心脏按压
9 、重度哮喘时,[link widoczny dla zalogowanych]，应采取哪些措施
吸氧，改良通气、支气管解痉、节制感染、改正水和电解质平衡失调，利用糖皮质激素
10 、重度哮喘是指重大哮喘发作至少持续时间是多少？
24 小时以上
11 、重度哮喘时，逐日氨茶碱静脉滴注的剂量不宜超过
1.5g
12 、重度支气管哮喘，个别抢救措施是什么？
静脉滴注氨茶碱，静脉滴注糖皮质激素，氧气吸入，静脉弥补液体
13 、支气管哮喘发作期禁用
吗啡
14 、支气管哮喘的临床特征是
重复发作阵发性呼气性呼吸困难
15 、急性肺脓肿的治疗准则
踊跃抗沾染,[link widoczny dla zalogowanych]，辅以体位引流
16 、急性原发性肺脓肿特征性的临床表示是
大批脓臭痰
17 、肺结核小量咯血（痰中带血丝）的处理是
宁静休息，打消缓和情感
18 、抢救大咯血窒息时，最要害的措施是
立刻采取解除呼吸道梗阻的措施
19 、肺结核大咯血,[link widoczny dla zalogowanych]，最危险的并发症
窒息
20 、浸润型肺结核大咯血采用
患侧卧位
21 、慢性支气管炎急性发作期治疗最主要的措施是
掌握感染
22 、突然发作的吸气性呼吸困难,[link widoczny dla zalogowanych]，临床上最常见于
气管内异物或阻塞
23 、哪一种疾病，最易发生呼吸衰竭
梗阻性肺气肿
24 、高血压患者发生心力衰竭的最早症状是
劳力性呼吸难题
25 、诊断急性肺水肿，最有特征意义的表现是
严重呼吸困难伴粉红色泡沫痰
26 、诊断右心功能不全时，最可靠的体征是
颈静脉怒张，肝颈静脉回流征阳性
27 、呼吸艰苦最常见于
左心功能不全
28 、哪种情形产生急性肺水肿时，宜用吗啡
急性心肌梗死伴连续性痛苦悲伤
29 、心源性哮喘与支气管哮喘主要不同点是
心脏扩展伴奔马律
30 、心功能不全最早的体征是
舒张期奔马律
31 、左心衰最严重的表现是
肺水肿
32 、右心衰竭的主要临床表现是
体循环静脉淤血及水肿
33 、急性肺水肿最有特征性的表现是
咯大量粉红色泡沫痰
34 、发生左心衰竭的临床表现，主要是
肺淤血、肺水肿
35 、呼吸困难最早出现于
左心衰竭
36 、室上性心动过速最多发生于什么
无器质性心脏病
37 、用刺激迷走神经的方法，能够纠正的心律失常是
阵发性室上性心动过速
38 、预激综合征最常伴发
上性心动过速
39 、预激综合征最重要的特点是
QRS 波群开端部粗钝
40 、诊断室速最有力的心电图证据是
出现心室夺获或室性融会波
41 、表现为心动过缓 - 心动过速综合征的患者，最好选用
装置按需型人工心脏起搏器
42 、室速伴严峻血流能源学阻碍时，终止发作首选措施是
电复律
43 、 III 度房室传导阻滞伴短阵室性心动过速，首选
心室起搏
44 、左右束支阻滞，治疗应选用
安顿心脏起搏器
45 、以下各项中,[link widoczny dla zalogowanych]，哪项最易引起阿 - 斯综合征
III 度房室传导阻滞
46 、房颤发生后易引起哪种合并症
体循环动脉栓塞
47 、二尖瓣狭窄早期大咯血的原因是
支气管静脉决裂
48 、风心病二尖瓣狭窄发生房颤后，常见的并发症是
动脉栓塞
49 、哪种心脏病，不宜使用血管扩张剂
心包填塞征
50 、二尖瓣狭窄合并房颤，心室率 120 次 / 分，首选治疗是
西地兰把持心室率
51 、心绞痛及昏厥常见于
自动脉瓣狭窄
52 、二尖瓣狭小窦性心律因为过劳而发生急性肺水肿，最适当的治疗是
速尿
53 、二尖瓣狭窄引起肺水肿的原因主要是
左室衰竭
54 、风湿性心脏瓣膜病致死的主要原因是
心力衰竭
55 、二尖瓣狭窄最早涌现的症状是
劳力性呼吸困难
56 、洋地黄中毒伴迟缓性心律失常时选用
阿托品
57 、洋地黄中毒所致的室性早搏，医治应首选
苯妥英钠
58 、洋地黄中毒常见的心电图表现是
室性早搏二联律
59 、心力衰竭引起的室性早搏，未经药物治疗应首选
洋地黄
60 、急性心肌梗逝世并发心源性休克的主要起因是
心排血量急剧下降
61 、急性心肌梗死早期（ 24 小时内）死亡主要原因是
心律变态
62 、急性心肌梗死时缓解疼痛宜用
吗啡
63 、硝酸甘油缓解心绞痛主要是因为
直接扩张冠状动脉
64 、急性心肌梗死患者心电监护示“室颤”，马上进行抢救，第一步应行
非同步直流电除颤
65 、心脏猝死病人一半以上见于何种疾病
冠心病
66 、血压忽然升高，激烈头痛，抽搐，昏迷的患者，诊断可能是什么？
高血压脑病
67 、高血压病最常见的死亡原因是
脑血管意外
68 、什么表现最能提示急进性高血压
视力迅速减退，视网膜出血及渗出或视乳头水肿
69 、治疗高血压危象，哪一种药物招考虑首选
硝普钠
70 、心包填塞与右心功能不全，哪项在鉴别上最有意义
奇脉
71 、急性心包积液时最凸起的症状是
呼吸困难
72 、猝死较多见于哪种心肌病
肥厚型梗阻性心肌病
73 、哪种疾病引起的休克其外周血管阻力将显明降落
革兰阴性杆菌败血症
74 、男性， 20 岁。肌注青霉素后突然昏倒,[link widoczny dla zalogowanych]，血压测不到，最主要的抢救措施是
即时静脉打针肾上腺素
75 、休克的基础原因是
有效循环血量不足，脏器的微循环灌注不良
76 、引起心源性休克最常见的病因是
急性心肌梗死
77 、哪种休克独自使用血管压缩药后果好
过敏性休克
78 、提醒胃穿孔最有意义的依据是
气腹征象
79 、消化性溃疡最常见的并发症是
出血
80 、上消化道大出血最常见的原因是
消化性溃疡
81 、出血坏死型胰腺炎的特征是
脐部及腰部皮肤呈青紫色
82 、急性腹痛伴休克，最常见的病因是
急性坏死型胰腺炎
83 、肝昏迷患者,[link widoczny dla zalogowanych]，躁动不安和抽搐,[link widoczny dla zalogowanych]，选用下列哪种药物治疗最适合
安宁
84 、对肾病综合征最有效的治疗药物是
糖皮质激素
85 、肾病综合征最常见的并发症是
感染
86 、尿毒症患者纠正酸中毒后发生抽搐，最迅速有效的治疗措施是
静注葡萄糖酸钙
87 、尿毒症病人病情危重的表现是
心包炎
88 、尿毒症最常见的死亡原因是
心功效不全
89 、治疗尿毒症心功能不全的最有效方法是
透析
90 、慢性粒细胞性白血病发生急性左上腹剧痛，首先斟酌的诊断为
脾梗死
91 、在我国糖尿病死亡的主要原因是
脑血管意外、冠心病
92 、脊髓休克时，出现什么症状
双下肢瘫痪或四肢瘫痪，并肌张力低下，反射消散，尿潴留
93 、高血压性脑出血最好发的部位是
基底神经节
94 、脑出血最常见的部位是
内囊外侧部
95 、脑出血最常见的病因为
高血压
96 、高血压脑出血最常见的诱发因素为
情绪冲动或使劲适度
97 、急性脑血管疾病伴脑疝构成，最急需的办法是
静脉滴注甘露醇
98 、高颅内压病人做腰椎穿刺放脑脊液后，突然呼吸停滞。这是由于诱发了
小脑扁桃体疝
99 、颞叶钩回疝出现同侧瞳孔散大的常见原因是
动眼神禁受压
100 、枕大孔疝疝出的组织是
小脑扁桃体
101 、枕大孔疝与颞叶钩回疝的主要辨别点是
早期出现呼吸骤停
102 、脑疝致命的原因是
脑干受压
103 、治疗脑水肿
尽早使用肾上腺皮质激素
104 、脑出血和蛛网膜下腔出血的重要差别点为
有无定位体征
105 、脑出血的急性期治疗为
降血压甘露醇降颅内压保持水、电解质均衡 ,[link widoczny dla zalogowanych]，抗生素防备治疗感染
106 、蛛网膜下腔出血最常见的原因
先本性脑底动脉瘤
107 、蛛网膜下腔出血最常出现
脑膜刺激征
108 、蛛网膜下腔出血最牢靠的诊断根据是
平均血性脑脊液
109 、蛛网膜下腔出血急性期的治疗选用
尼莫地平
110 、脑血栓造成最常见的病因是
脑动脉粥样硬化
111 、脑梗死急性期主意不必血管扩大药，是因为可引起
脑内盗血景象
112 、脑血栓形成治疗应选用
低分子右旋糖酐
113 、在急性脑血管病中,[link widoczny dla zalogowanych]，起病最急的是
脑栓塞
114 、造成癫痫的常见原因产伤颅内肿瘤
脑炎脑囊虫病
115 、癫痫持续状况是指
全面性强直 - 陈挛性发生频繁呈现，间歇期仍意识不清
116 、全面性强直 - 阵挛性发作时,[link widoczny dla zalogowanych]，首先要
留神呼吸道通畅
117 、治疗敌敌畏急性中毒的胆碱酯酶复能剂是
双复磷
118 、有机磷农药中毒所致的呼吸肌瘫痪应选用
解磷定
119 、急性有机磷农药中毒产生肺水肿时，重要挽救措施是
静注阿托品
120 、急性有机磷农药中毒死因，最主要
呼吸衰竭
121 、急性一氧化碳中毒时，首要的治疗方法
氧气疗法
122 、下肢远端严重运动性出血时,[link widoczny dla zalogowanych]，止血带扎在哪个部位最合适？
大腿中 1/3
123 、四肢开放性伤害合并大血管损害应用止血带时，持续阻断血流时间不得超过：
60 分钟
124 、在创伤急救止血时，常用的止血方法有：
指压止血法，压迫包扎法，止血带止血法,[link widoczny dla zalogowanych]，加垫屈肢止血法
125 、创伤性窒息的特征是
面部、眼结膜、上胸部淤血
126 、胸部外伤后,[link widoczny dla zalogowanych]，胸壁软化,[link widoczny dla zalogowanych]，主要病理生理杂乱为：
二氧化碳储留，缺氧
127 、开放性气胸的急救，首先要：
迅速关闭胸壁创口
128 、严峻多根多处肋骨骨折的紧急处理是
胸壁加压包扎
129 、张力性气胸急救措施为：
粗针头排气减压
130 、外伤性血胸简便而又可靠的诊断方式是：
胸腔穿刺
131 、前胸刀刺伤、休克、颈静脉怒张，首先应考虑
心包填塞
132 、腹腔损伤行腹腔穿刺，抽出不凝血液，应诊断为
本质性脏器破裂
133 、腹部外伤合并出血性休克时，主要的处理原则是
在积极治疗休克的同时手术探查止血
134 、胃穿孔的 X 线检讨所见为
膈下游离气体
135 、急性阑尾炎临床症状发生的次序普通是
先上腹痛，后恶心或呕吐，再右下腹痛
136 、单纯性阑尾炎的腹痛性质是
隐痛或钝痛
137 、急性坏疽性阑尾炎，当阑尾壁全层坏疽后,[link widoczny dla zalogowanych]，腹痛性质是
持续性胀痛
138 、急性阑尾炎，当腹痛尚未转移到右下腹前，在诊断上存在主要意思的是
压痛已固定在右下腹
139 、高位小肠梗阻除腹痛外，主要症状是
呕吐
140 、胆管结石急性发生跟急性胆管炎典范的三联征是
突发剑突下偏右阵发性绞痛、畏寒发烧、黄疸
141 、急性胰腺炎时，血淀粉酶升高的法则为
发病后 3~12 小时升高， 24~48 小时达顶峰
142 、下列哪种肾外伤最常出现血尿
肾裂伤
143 、颅内压增高的三联征是
头痛、呕吐、视乳头水肿
144 、急性枕骨大孔疝与小脑幕裂孔疝最主要的区别是
剧烈头痛
145 、诊断心跳骤停迅速可靠的指标是
大动脉搏动消逝
146 、心跳停止时间是指
循环结束到重建人工循环的时光
147 、复苏处理要分秒必争，最主要的目标是
为敏捷恢复脑的血液轮回
148 、一旦确诊为心跳骤停，必需争夺在几分钟内重建呼吸和循环
4~6 分钟
149 、胸外电击除颤时，电极板安置的地位应在
右第二肋间前胸壁，心尖区或心尖区后胸壁
150 、心跳复苏后，最轻易出现的继发性病理转变是
脑缺氧性侵害,[link widoczny dla zalogowanych]。

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]

Yvonne Chaka Chaka, one the continent's great musicians, interweaves her music with the powerful and inspiring stories on African women who are transforming the lives of their families, their communities and their countries. She is in the United States to promote her new movie 'Motherland,' in which she travels across Africa to bring attention to issues like malaria and HIV/Aids.
Chaka Chaka talked to David Vandy about her movie, her music and her roles as a UN envoy and a Roll Back Malaria ambassador. Enjoy these photos of her visit to the African Beat studios.

aapishe3 · Posted: Sat 10:25, 14 May 2011 Post subject:

1.

鸡蛋灌饼
主料：面粉
辅料：鸡蛋、生菜
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精
烹制方法：
1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；
2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
特点：色泽金黄，咸香酥脆。
2.妙香荷包蛋
主料：鸡蛋
辅料：醪糟、早餐奶、红枣、枸杞
调料：盐、味精、酱油、醋、香油
烹制方法：
1、将鸡蛋打入锅中煮熟捞出，早餐奶倒入锅中，加适量醪糟、红枣、枸杞，煮开后放入荷包蛋即可；
2、将香干、芹菜、胡萝卜切丝，加入味精、醋、酱油、香油拌匀，搭配食用即可。
特点：奶香浓郁，营养丰富。
3.银杏雪耳炖鹌鹑蛋
主料：银耳
辅料：枸杞、鹌鹑蛋、银杏、金橘
调料：盐、南瓜汁、柠檬汁
烹制方法：
1、将银耳泡发完毕后蒸2个小时，银杏过水焯烫备用；
2、锅中加入适量清水，倒入南瓜汁、银耳、银杏、金橘、枸杞，调入盐、柠檬汁，小火煮
10-15分钟，再加入鹌鹑蛋煮熟即可。
特点：酸甜可口，营养丰富。
4.蛋羹馄饨
主料：肉馅
辅料：馄饨皮、葱花、鸡蛋
调料：料酒、胡椒粉、酱油、味精、秘制虾油
烹制方法：
1、取两个鸡蛋加200毫升清水搅拌均匀，肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀，用馄饨皮包成馄饨备用；
2、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。
特点：鲜嫩爽滑，口感独特。
5.卤水鸡蛋豆腐　
　
主料：油炸豆腐条
调料：大料、桂皮、甘草、草果、丁香、草寇、沙姜、陈皮、罗汉果、黄酒、冰糖、酱油、鸡精、葱、蒜、姜
烹制方法：
　　1、（卤水制法）先将蒜姜切成片，葱切段，坐锅点火到油，放入葱姜蒜煸炒片刻后，放入桂皮、八角（大茴香）甘草、草果（草豆蔻）、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、加酱油、盐、鸡精、冰糖熬半个小时；
　　2、将豆腐和鸡蛋放入锅中，煮入味后取出，鸡蛋改刀切好放在盘中即可食用
6.番茄滑蛋虾
主料：虾仁、鸡蛋
辅料：番茄、芦笋
调料：盐、味精、白糖、白胡椒粉
烹制方法：
1、将西红柿切块，芦笋切段，分别过开水焯烫捞出，虾仁中加入胡椒粉、盐、淀粉腌制，再过水焯熟备用；
2、将鸡蛋打入碗中，加少许牛奶、淀粉搅拌均匀，依次加入西红柿、虾仁、芦笋，调入盐拌匀，坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入滑炒至定型出锅即可。
特点：色彩鲜艳，口感滑嫩。
7.家常番茄鸡蛋
主料：西红柿
辅料：鸡蛋、青豆、葱、姜
调料：盐、白糖、料酒、香油、酱油、水淀粉
烹制方法：
1、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋中加少许盐打散备用；
2、锅中加入适量水，将青豆煮熟捞出，待锅中水再次沸腾后，将西红柿放入迅速焯烫捞出；
3、坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入煎至金黄取出，取一小碗依次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油，用少许水调匀，锅中再加油，下葱姜米爆香，倒入西红柿、鸡蛋、青豆，淋入调好的料汁快速翻炒，勾芡出锅即可。
特点：酸甜爽口，鲜嫩爽滑。
8.蛋炒饭
【原料】米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
【制作过程】
1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
9.平菇蛋汤
【原料】鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。
【制作过程】
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
10.竹荪鸽蛋汤
【特点】竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。

【原料】

主料鸽蛋20个，竹荪50克。调料盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。

【制作过程】
(1) 将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。
(2) 炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。
(3) 另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，将汤倒进去即成。
11.番茄煎蛋汤
【原料】鸡蛋3个,[link widoczny dla zalogowanych]，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。
【制作过程】
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。
2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。
12.
皮蛋炒青椒
【原料】皮蛋2个，青椒150克，银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克，鸡粉、盐适量。
【制作过程】
1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，使鱼软化后再炸)。　
2、皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。
3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷热吃均可。
13.菠菜炒鸡蛋
【原料】菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
【制作过程】
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　
2、炒锅置旺火上，将油烧热,[link widoczny dla zalogowanych]，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
14.赛螃蟹
【原料】鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。
【制作过程】
1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。　
2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。
3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香,[link widoczny dla zalogowanych]，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。
15.
鸡蛋炒豆腐
原料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
做法：
1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。
16.
腐乳炒蛋
原料：鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。
做法：
1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。
2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。
17.
特色炒蛋
原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。
做法：
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。　
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。　
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀,[link widoczny dla zalogowanych]，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。
18.肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟下鸡蛋煎，煎至两面金黄即可。
19.
虾仁煎蛋
用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
20.
大葱煎蛋
用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
21
腊肠煎蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。
22.
江鱼煎蛋
用料：江鱼仔100g，蛋3粒打散。
做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。
23.
肉碎蒸蛋
用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。
做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入,[link widoczny dla zalogowanych]，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。
（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。）
24.
大虾蒸蛋
用料：鸡蛋3粒，明虾10只去壳洗净，水1碗，青葱粒适量，蒜茸少许。
做法：鸡蛋和水轻轻搅和，把5只的明虾放在大碗中，将鸡蛋到入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，烧热镬，下两汤匙的油，爆香蒜茸，下剩下的明虾炒至熟，然后倒入蒸熟的蛋上面，洒些青葱粒、葱油、适量的酱油就行了。
25.梅菜蒸蛋
用料：鸡蛋3粒,水1碗，梅菜2叶，肉碎50g,[link widoczny dla zalogowanych]，蒜茸少许。
做法：鸡蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鸡蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒、葱油、适量酱油就行了。
26.扣肉蒸蛋
用料：鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀，罐头扣肉一罐。青葱粒少许。
做法：将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中，再将鸡蛋慢慢到入，放入蒸笼蒸至熟，取出，撒下青葱粒就行了。